Mistureba

Todos os sábados eu faço pizza…eu mesma faço a massa e fica super deliciosa,abaixo  a receita de minha massa.

Massa para pizza

Ingredientes para 900 gramas de massa,que rende até 4 pizzas,tudo depende do tamanho da forma e do apetite..

1 copo e  mais 1/3 de água

3/4 de uma colher de chá de sal

3 colheres de sopa de azeite de oliva

4 copos de farinha de trigo especial

2 colheres ( chá ) e 1/2 de fermento biológico seco

Coloque toda a água em uma tigela,depois coloque o sal,o azeite,o trigo e por último o fermento,amasse bem até a massa ficar lisinha e desprender das mãos,deixe descansar por meia hora,e depois separe em 4 porções, iguáis e com a ajuda do rolo vá abrindo até obter o tamanho desejado,se achar que pode..jogue a massa para cima..eu sempre faço,além de abrir melhor a massa ,ainda é muuuuito divertido.depois coloque nas formas,deixe descansar uns 10 minutos  comece a colocar a cobertura de sua preferência,nesta sequência.

Primeiro a molho de tomate,depois a muzzarella ,em seguida o sabor escolhido,pode ser calabresa,frango,atum etc..etc..por último o orégano,aí é so colocar para assar por uns 30,35 minutos e finalmente saborear lentamente…acompanhado de um delicioso vinho..hummmmmmm !!

Meus sabores prediletos..

Eu adoooro calabresa,então esta sempre tem que ter,faço também a de atum ao molho picante que fica bárbaro…

Boa sorte e bom apetite..